Unsere  Speisekarte ist inspiriert von saisonalen Produkten regionaler Produzenten.

Forelle, Saibling, Karpfen, Wels und andere Arten kommen aus den berühmten Teichwirtschaften des Waldviertels.

Wild aus den Wäldern der Wachau und das Fleisch von Bauern aus Niederösterreich.

Kräuter, Paradeiser, Marillen und einige Gemüsesorten aus dem eigenen Garten.

Eine große Auswahl an Wachauer Weinen, von denen viele auch Glasweise ausgeschenkt werden,

sorgen für die perfekte Begleitung unserer Gerichte.